Over UFA

In de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat heeft de veiling van de eerste Oosterscheldekreeft € 22.500,- opgebracht. De opbrengst gaat naar War Child. De gelukkige koper van de 2 kilo zware Oosterscheldekreeft is Simonis Vishandel. Gelegenheidsveilingmeester en tweesterren-chef Edwin Vinke wist veel geld los te krijgen voor de gewilde primeur en daarmee voor het goede doel.

Lees meer...

Het seizoen van de Oosterscheldekreeft is in aantocht. Van 29 maart tot 15 juli mag er weer op deze Zeeuwse seizoenspecialiteit gevist worden. Traditioneel gaat het seizoen van start met de veiling van de eerste kreeft voor het goede doel. Tweesterren-chef Edwin Vinke van Restaurant De Kromme Watergang is dit jaar de gelegenheidsveilingmeester. Zijn doel is een zo’n hoog mogelijk bedrag bijeen te brengen voor het werk van War Child en daarmee het recordbedrag van vorig jaar te overtreffen.

Lees meer...

Maandagochtend 18 september verzamelde zich in alle vroegte op Schiphol een groep van 50 mannen en 2 vrouwen, allen werkzaam in of voor de visserij. Voor de 10^e keer organiseerde UFA een trip naar het buitenland voor kennismaking met lokale visserij. Dit jaar was gekozen voor een bezoek aan het mooie Italiaanse eiland Sicilië. De visserij aldaar is naar Nederlandse maatstaven geen moderne visserij met innovatieve methodes, maar er viel genoeg te zien, te leren en te beleven. 

Lees meer...

Kom eens vroeg uit de veren om een kijkje te nemen achter de schermen van een dynamische vissershaven.

Een gids vertelt u alles over de visserij, de ontwikkelingen die er zijn en het leven van de visserman. Welke vissoorten worden er aangevoerd, hoe wordt de vis gesorteerd en hoe gaat het veilen in zijn werk? U krijgt een indruk hoe het mijnen op de klok verloopt en u zult het zelf zien, de prijs per kilo is hier opvallend lager dan in de viswinkel! En waar gaat al die vis naar toe?

In samenwerking met de VVV's worden er op vrijdagochtend excursies georganiseerd in Stellendam en Scheveningen.